xiaowo5.18

近年來，微波爐以其功能新穎、使用方便的特性，受到越來越多消費者的歡迎。微波爐的最大特點是省時、省力、節能、乾淨，能保持食品的色、香、味，營養成分也不會被破壞。另外，微波爐既可用來加熱熟食、牛奶，麵包等，又可將冷藏食品迅速解凍。

雖然微波爐對於普通老百姓來說已經不是什麼奢侈電器了，而且正在朝著高科技、多功能的方向發展，不過微波爐使用過後一定要注意清潔，否則隨著時間的增加其密封性會越來越差，到底微波爐的清洗使用該注意什麼呢，下面筆者就來為大家一一介紹一下。

清洗微波爐，應注意以下事項：

1 清洗時，請注意先拔下電源插頭。

2 當微波爐工作時，爐門四周可能出現霧、水滴等，這屬於正常現象，用軟布及時擦乾即可。

3 微波爐的門封要經常保持潔淨，並要定期檢查門栓的光潔情況，別讓雜質存積其中，不然日後難以徹底清洗乾淨。

4 因為高溫會使燒化的食品飛濺，請使用軟布、溫水及溫和的清潔劑清潔微波爐內部表面、爐門的前後及爐門開口處，切勿使用金屬刷清洗，以免劃傷。

5 如果微波爐上的污垢沉積太多，可以用微波爐專用容器，裝好水，以靜止不回轉的方式，加熱幾分鐘，先讓蒸發的水分濕潤一下爐內的污漬，然後拿出水。爐內的污垢先用濕紙擦掉，再用洗滌靈把油污完全洗淨。需要提醒您的是，一定要用溫水多擦幾次微波爐，不要讓清潔劑殘留在爐內，否則以後加熱食物時，殘留的清潔劑會附著在食物上。

6 擦洗微波爐的底部時，應該取下轉盤、轉盤支架。要經常清洗玻璃轉盤和軸環。若玻璃轉盤和軸環是熱的，需冷卻後再行處理。轉盤和軸環清洗完畢後，切記要按原樣復位。對經過專門設計的微波爐，轉盤放在正確位置時方可操作。取下轉盤進行清潔時，切勿操作微波爐。

7 在一杯水中加入檸檬汁，放在爐內煮幾分鐘。或將橘皮放進微波爐中加熱15~30秒，即可去除微波爐中的異味。

微波爐使用竅門

竅門一：食物應平均排列，勿堆成一堆，以便使食物能均勻生熱。小塊食物比大塊食物熟得快，最好將食物切成5厘米以下的小塊。食品形狀越規則，微波加熱越均勻，一般情況下，應將食物切成大小適宜、形狀均勻的片或塊。

竅門二：食物若有堅硬的表皮，必須剝去後才能烹調。

竅門三：微波爐不容易使食物表面著色，可以在烹調前將調味料塗於食物表面，使其呈深褐色。

竅門四：微波爐加熱的食物溫度極高，容易蒸發水分，烹調時宜覆蓋耐熱保鮮膜或耐溫玻璃蓋來保持水分。雞翅尖、雞胸或魚頭、魚尾部或蛋糕的角端等部位易於烹調過度，用鋁箔紙遮裹可達到烹調均勻目的。

竅門五：在加熱結束時，把食物擱置一段時間或對有些食品添配一些作料(如烹飪家禽肉類後，可澆上乳化的油或調味汁，再撒些辣椒粉、麵包屑等)，可達到加熱不能做到的滿意效果。

竅門六：食物的本身溫度越高，烹調時間就越短；夏天加熱時間較冬天時短。烹飪濃稠緻密的食物較多孔疏鬆的食物加熱所需時間長。含水量高的食物，一般容易吸收較多的微波，烹飪時間較含水量低的要短。

竅門七：用微波爐烹飪食物時，寧可烹飪不足也不要烹飪過度。微波爐重新烹飪不會影響菜餚的色香味。

竅門八：用微波爐烹飪時，應盡量減少用鹽量，這樣可避免烹飪的食物外熟內生。